Musées & lieux de mémoire, Mineur, Mines, tarn

Témoignage d'un mineur de fond des puits de Cagnac les Mines dans le Tarn

26 Février 2018

By Christian Riviere

Jean Jaurès, Germinal, Zola, luttes ouvrières, tout cela nous ramène dans le Tarn, aux portes d'Albi et de Carmaux à Cagnac-les-Mines. J'avais à cœur de recueillir le témoignage d'un des deux derniers mineurs de fond qui ont bâtit de leurs mains ce fabuleux...

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Gastronomie, Recette, tarn

La daube de joue de veau du Ségala de la Maison Gridou

12 Février 2018

By Christian Riviere

Ouverte depuis quelques mois à Lescure d'Albigeois aux portes d'Albi, la Maison Gridou est une triperie artisanale traditionnelle comme il n'en existe presque plus. Ingrid, jeune femme dynamique a repris à 26 ans, une entreprise peu ordinaire, la triperie...

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